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東京壽司和食調理專門學校

學校簡介

☆無論哪個課程,學習目標皆在於取得日本國家認證的廚師執照。☆

①唯一經認可專精於日本料理的專門學校 
本校在日本料理課程規劃的學習時間,相較一般料理學校的和食科2年合計數,多了將近約2.5倍。這是依照學習日本料理所必須的基本時數設計出的課程時數。除了學習理論外,課程中包含充實的實習課程。學生能夠透過實際製作深入習得日本料理的技術及知識。

②學習日本料理相關的文化 
歐洲料理界認為,料理是在盛裝的器皿上創作藝術。日本料理界抱持著,從盛裝器皿的選擇開始即是藝術的呈現。道具、盛裝的器皿、日本茶的世界中,涵蓋了日本料理由來密不可分的文化背景,透過學習這些相關的文化背景,以成為有涵養的真正的日本料理人為目標。

③日本國內就業內定率100%(2018年3月實績)

科系 
料理・甜點
宿舍 
獎學金 
招生人數 
80
住宿安排: 
打工介紹 
最近車站 
東急田園都市線「池尻大橋駅」東口より徒歩1分。
入學情報
入學日期 
4月
考試時間 
受理報名後個別通知
教學特色 

本校課程規劃以實習課為中心。最大的特色是從1年級開始,即是專精於日本料理的課程設計。實習課占2年間的課程總時數約百分之七十。相對其他學校而言,足足多了將近約300小時的實習時間。課程除料理實習外,涵蓋營養學、衛生學等專業課程。

課程資訊 

和食調理科/和食料理人課程/壽司職人課程  共通

科系 
料理・甜點
修業期間 
長期(1年以上)
入學期間 
4月
學費 
750000
教材及其他 
650000
入學金 
100000
費用合計 
1500000
備註 
※其他費用部分包含實習費、設施設備費等。
基本資料
地址 
〒154-0001 東京都世田谷区池尻2-30-14
電話 
03-5431-5961
傳真 
03-5431-5962